Mi is szükséges az elkészítéséhez?

egy közepes karalábé,

2 nem túl óriási, de nem is törpe méretű krumpli,

egy hagyma – vagy épp nekem újhagymám volt és abból kettőt bele is vágtam,

2-3 marék rizs, egy kis alaplé (ez nálam úgy néz ki, hogy az amúgy forró vízbe beleteszek egy leveskockát vagy amit én most nagyon szeretek, azok a házias levesalapok) é

s egy kis petrezselyemzöld,

1,5 liter víz - hogy el ne feledjem, ha már levesről van szó.

Ezeket mind feldaraboltam a megpucolást után és egy kis oliva olajon megforgattam, majd a már vízforralóban felforralt vízzel felöntöttem (így gyorsabb kicsit, mert már eleve meleg a víz), tettem bele sót és persze a rizst, meg a levesalapot, egy kis petrezselymet és nekiálltam főzni, ami egész hamar meg is lett. Mikor megpuhult, kicsit vártam és leturmixoltam végül az egészet. A rizs egyébként arra kell, hogyha kész a turmixolás, akkor nem kell pluszban tejszínt vagy bármi mást beletenni, így azok is megehetik, akik mindenféle mente ételen éldegélnek.

Ennyi is a gyors leves. Jó étvágyat hozzá!

Rószegh Lili