4 tojás

20 dkg vaj, margarin (ki mit talál otthon)

30 dkg cukor – lehet kevesebb is, ha valaki nem szereti olyan édesen

egy citrom leve

egy kis fahéj

vanília – nem sok, de azért finom, ha valakinek nincs épp egy rúd a keze ügyében, a vaníliás cukor is megteszi

egy csomag sütőpor

40 dkg liszt

gyümölcs annyi, amennyit és amilyet szeretnénk – nekem most szeder és szilva volt

Először is összekeverjük a tojássárgákat, vajat/margarint, cukrot, a citrom levét és a fahéjat. Egy másik tálban felverjük habbá a tojásfehérjét és a vaníliát/vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Majd a kettőt szépen lazán összeforgatjuk és a sütőporos lisztet elkezdjük hozzá adagolni a masszánkhoz. Belekevergettem a kis darabokra összevágott szilvát is, míg elég sűrű nem lett a tészta. Ha kicsit sűrűbb lett, akkor egy pici tejjel lehet lazítani rajta (nekem most kellett egy pici).

Kerestem egy szép tortaformát, mert most éppen ehhez volt kedvem, és rászórtam annyi szedret, amivel majdnem beleptem a tészta tetejét. Betoltam a sütőbe és úgy 170-180 fokon szép barnára sütöttem.

Végeredményként elmondhatom, hogy kis családom mind megette és még ma is azt keresgélték, van-e még belőle valamennyi.

Rószegh Lili